Anthony Lussier

Chef proprietaire au BistroV, Méchante Virée et Comptoir V

 

 

Surnom: Chef, Tony Porn

 

 

Mets préféré: Paté chinois de maman ! .. ou le foie gras

 

 

 

Boisson préférée: Latté macciato.. anciennement Jack Daniel

 

 

 

Phrase fétiche: Comme on dit dans l’hood…

 

 

 

Originaire de Saint-Hyacinthe, Anthony Lussier est un passionné de l’art culinaire. À 25 ans, il obtient son diplôme en cuisine d’établissement. Depuis, il cumule les certifications et les mentions.

Bistro V | Anthony Lussier

A la suite du grand succès du réputé restaurant gastronomique L’Autre Version dont ils se sont départis en mai 2014, Benoit Marcotte et Stéphanie Gemme ont choisi de partager leur amour de l’art de la restauration. Le tandem, de concert avec le chef Anthony Lussier, ont créé Le Bistro V en mars 2012. Le trio a opté pour une formule bistro rehaussée, de type « bistronomie ». Le comptoir V, Sandwichs & Traiteur a vu jour en septembre 2014 et La Méchante Virée en août 2015.